NEW
CREATIONS
Me siento con espíritu
aventurero.
MEAT
LOVERS
La elección ideal para
los amantes de la carne.
NO
MEAT
Hoy prefiero
algo más ligero.
KIDS
CHOICE
Para los reyes de la casa
o tu niño interior.
SIGNATURE
PIZZA
Nuestras especialidades
y la favorita de la casa.
EVERYTHING
BUT PIZZA
Amo la pizza
pero hoy, no gracias.
GAU
CHA
- CHISTORRA
- PROVOLONE AHUMADO
- CEBOLLA ROSTIZADA
- CHIMICHURRI CASERO
LA
'NDUJA
- 'NDUJA
- CHILE GÜERO
- ORÉGANO
- MOZZARELLA
- PEPPERONI
- PROVOLONE
MEAT
LOVER
- TOCINO
- PEPPERONI
- SALAMI
- SALCHICHA ITALIANA
- MOZZARELLA
- CEBOLLA
SE
RRA
NO
- ALBAHACA
- MOZZARELLA
- JAMÓN SERRANO
- ARÚGULA
- LAJAS DE PARMESANO
- ACEITE DE OLIVA
PEPPER
ONI
- ALBAHACA
- MOZZARELLA FLOR DI LATTE
- ASIAGO
- PEPPERONNI
- ACEITE DE OLIVA
MAR
GA
RITA
- ALBAHACA
- MOZZARELLA
- ACEITE DE OLIVA
4
QUE
SOS
- ALBAHACA
- MOZZARELLA
- PROVOLONE
- QUESO DE CABRA & BURRATA
- REDUCCIÓN DE BALSÁMICO
- ACEITE DE OLIVA
VEGETA
RIANA
- ALCACHOFA
- MARINARA
- TOMATE CHERRY
- CREMINI
- CEBOLLA MORADA
- PARMESANO
BÚ
FA
LA
- ALBAHACA
- MOZZARELLA BÚFALA
- ACEITE DE OLIVA
MAMA
RRO
SSA
- SALSA CREMOSA DE POMODORO Y CHIPOTLE
- JAMÓN HORNEADO
- MOZZARELLA
- PARMESANO GRANA
HONO
LULU
- PIÑA
- TOCINO
- JALAPEÑO ENCURTIDO
- POMODORO
- MOZZARELLA
BACON
ALFREDO
- CREMA DE PARMESANO
- TOCINO
- ASIAGO
- CEBOLLA ROSTIZADA
- PIMIENTA NEGRA
ORILLA
RELLENA
- POMODORO
- MOZZARELLA
- Salchicha Italiana
- Cebolla Morada
- Orilla rellena de queso de cabra
SALCHICHA
& PESTO
- SALSA BLANCA
- ALCACHOFA
- PESTO
- CEBOLLA
- PROVOLONE
PEPPERONI Y
VEGETALES
- pepperoni
- ALCACHOFA
- cremini
- TOMATE CHERRY
- Cebolla Morada
ALCACHOFA
& TOMATE
DESHIDRATADO
- ALCACHOFA
- TOMATE DESHIDRATADO
- MOZZARELLA
- QUESO DE CABRA
- BRIE
PANINO
MEAT
BALLS
- SALCHICHA ITALIANA DE LA CASA
- SALSA MARINARA
- GRATINADO CON MOZARELLA
- PROVOLONE
PANINO
JAMÓN
SERRANO
- JAMÓN SERRANO
- LAJAS DE PARMESANO
- ALBAHACA
- ARÚGULA
- MOZZARELLA
ENSALADA
ALCACHOFA
- ALCACHOFA
- TOMATE DESHIDRATADO
- MIX DE LECHUGAS
- MOZZARELLA
- QUESO DE CABRA
ENSALADA
JAMÓN
SERRANO
ENSALADA
KALE
CAESAR
- KALE
- LECHUGAS TIERNAS
- PARMESANO ITALIANO
- ADEREZO CÉSAR HECHO EN CASA
- CRUTONES
BURRATA
PISTACHE
- PESTO DE PISTACHE
- ARÚGULA
- TOMATE CHERRY
BURRATA
SERRANO
- ARÚGULA
- JAMÓN SERRANO
- ACEITE DE OLIVO
SOPA
- Tomate rostizado
- pesto
- crutones
SAN
GRÍA
Del Huerto
Sopa de tomate rostizado
Con pesto y crutones
Ensalada Kale Caesar
Kale y lechugas tiernas, aderezo cesar hecho en casa, parmesano
italiano, crutones
Ensalada Jamón Serrano
Mix de lechugas, arúgula, mozzarella, jamón serrano, lajas de parmesano, vinagreta de la casa
Ensalada Alcachofa y Tomate Deshidratado
Mix de lechguas, mozarella, queso de cabra, alcachofa, tomate deshidratado, vinagreta de la casa.
Burrata Bar
Acompañada de pan recién horneado y reducción de balsámico
Burrata Pistache
Pesto de pistache, arúgula y tomate cherry
Burrata Jamón Serrano
Arúgula, jamón serrano, aceite de olivo
Pizzas
Gaucha
Chistorra, provolone ahumado, cebolla rostizada y chimichurri casero
Mamarossa
Salsa cremosa de pomodoro y chipotle, jamón horneado, mozzarella, parmesano grana
La Alfredo
Crema de parmesano, tocino, asiago, cebolla rostizada, pimienta negra
La Honolulu
Mozzarela, pomodoro, piña, tocino y jalapeño encurtido
La ́Nduja y Chile Güero
Pepperoni, nduja, mozzarella, provolone, salsa marinara, orégano y chile güero
La de Salchicha con Pesto y Alcachofa
Salsa blanca, alcachofa, pesto, cebolla y queso provolone
La de Brie con Crema de Trufa
Hongos rostizados y cebolla caramelizada, parmesano
La de Higos con Jamón Serrano
Crema de Gorgonzola, cebolla caramelizada, arúgula
La Margarita
Pomodoro, mozarella, albahaca y aceite de oliva
La de Pepperoni
Pomodoro, mozarella, mucho pepperoni, albahaca
La de Pepperoni & Vegetales
Marinara, pepperoni, tomate cherry, cremini, alcachofa cebolla morada y parmesano
La Meatlover
Pomodoro, mozzarella, queso asiago, pepperoni, tocino, salchicha italiana de la casa, salami, cebolla.
La de Jamón Serrano
Pomodoro, albahaca, mozzarella, arúgula, lajas de parmesano y aceite de oliva
La de Alcachofa y Tomate Deshidratado
Pomodoro, mozzarella, queso de cabra, brie, alcachofa y tomate deshidratado
La Vegetariana
Alcachofa, marinara, tomate cherry, cremini, cebolla morada y parmesano
La de Salchicha con orilla rellena
Pomodoro, mozzarella, salchicha italiana, cebolla y orilla rellena de queso de cabra
La 4 Quesos
Burrata, mozzarella, provolone, queso de cabra, pomodoro y reducción de balsámico
La Búfala
Pomodoro, albahaca, mozzarella de búfala y aceite de oliva
-
* Sustituye por queso vegano
*Orilla rellena de queso de cabra
Paninos
Agrega un side de ensalada Kale César o Sopa de Tomate Rostizado
Jamón Serrano
Albahaca, mozarella, arúgula, lajas de parmesano y aceite de oliva
Meat lover
Mozarella, queso asiago, pepperoni, tocino, salchicha italiana de la casa, salami, cebolla morada
Alcachofa y tomate deshidratado
Parmesano, mozarella, queso de cabra, brie, alcachofa y tomate deshidratado
4 Quesos
Parmesano, mozarella, provolone, queso de cabra y reducción de balsámico
Gelatos
⋆ Gelato
- Chocolate
- Glorias con nuez de Parras
- Vainilla de Papantla
Ice Cream Sandwich
Galleta chocolate chip con helado de vainilla y relleno de caramelo salado
COMBOS
COMBO 1:
Menú para dos personas
- Entrada a elegir:
- Ensalada Kale Caesar
- Sopa de Tomate Rostizado
- Una pizza grande a elegir:
- Margarita
- Pepperoni
- Alfredo
- Jamón Serrano
- Honolulu
- ‘Nduja y Chile Güero
- Bebida a elegir:
- Botella 750ml de Sangría
- Botella 750ml de Ginger Lemonade
COMBO 2:
Menú para cuatro personas
- Entrada:
- Ensalada Kale Caesar
- Una pizza grande a elegir:
- Margarita
- Pepperoni
- Alfredo
- Jamón Serrano
- Honolulu
- ‘Nduja y Chile Güero
- Bebida a elegir:
- Botella 750ml de Sangría
- Botella 750ml de Ginger Lemonade
⋆
Escoge una salsa para acompañar tu pizza o panino:
Mayo de chipotle, Jalapeño, Pomodoro ó Chile de árbol molido
Botella de Sangría 750 ml. $170
Botella de Ginger Lemonade 750 ml. $135
Amstel Ultra
Utilizamos productos locales de alta calidad.
En su mayoría los productos locales son más frescos y menos industrializados. Además impulsamos la cadena de consumo en la región apoyando proveedores locales.
NUESTRA
FILOSOFÍA
Respetamos el proceso italiano de preparación de Pizza
Todo empieza
con la masa
Nuestra masa es de fermentación lenta, la reposamos por varios días para lograr una mejor digestión. Regularmente las pizzerías no fermentan por más de un día, lo que hace que el proceso de fermentación termine en tú estómago y se infle.
Amasado
a mano
Estiramos nuestra masa a mano para lograr una masa delgada en el centro y con orilla gruesa. De esta forma logramos un estilo artesanal e imperfecto.
Quesos
frescos
Utilizamos quesos frescos como mozzarella y burrata para lograr una experiencia de consumo más ligera.
Al horno
de piedra
Elaboramos la pizza en horno de piedra a altas temperaturas para lograr una consistencia crujiente por fuera y suave por dentro.
Coordinamos nuestra cadena de reparto para que tu pizza se horneé cuando ya haya un repartidor listo para llevarla. Con una tecnología única, tu pizza seguirá calentándose en el camino para llegar contigo en el mejor estado.
SÓLO LLÁMANOS ANTES